- 作者：重庆同瑞久
- 发表时间：2022-02-10
本文是重庆同瑞久依据重庆市商务委员会和重庆市财政局2022年发布的《2022年重庆市商务发展专项资金项目（第一批）申报指南》的通知精神，为让广大企业、高校、科研机构及科技工作者、创新创业者全面掌握2022年重庆市商务发展专项资金-重庆市美食街项目申报政策而认真梳理内容如下，仅供参考。
一、支持标准
对创建成功的重庆市美食街管理机构给予10万元/个的一次性奖励。
二、支持事项
支持在2022年 6月前通过重庆市美食街（城）评审委员会评审认定的市级美食街。
三、申报主体
负责美食街（城）日常管理和监督工作的相关机构向所在区县（自治县）商务主管部门申报，区县（自治县）商务主管部门初审合格后报市商务委。
四、申报条件
1.美食街应设在合法的建筑物内，美食街以带状或网状街道建筑形态为主体，经营店铺沿街两侧分布，两侧总长度不低于300 米。
2.主要包括中餐、火锅、小吃、快餐、西餐、酒吧、茶楼、咖啡馆等业态，经营商户 50 个以上且证照齐全,餐饮限额以上企业 10 户以上，餐饮经营户数或营业面积应达到该美食街总经营户数或经营场所总面积的 70%以上。
3.美食街食品经营户一年内未发生群体性食品安全事故或严重食品安全事件，有固定门店的食品经营户持有食品经营许可（食品摊贩或自贸试验区内经营面积小于或等于 50 平方米的餐饮经营户持有监管部门的备案证明）；每户食品经营场所内设置有许可、日常检查结果、举报投诉电话、监管人员等内容的食品安全信息公示栏，餐饮经营户食品安全等级达到 B 级的占 70%； 餐饮经营户全部建立食品安全管理制度，开展食品安全自查；60% 以上的餐饮经营户实施了“明厨亮灶”改造。
4.区域内各餐饮企业建筑风格、景观设计、户外广告、门店招牌、橱窗、灯饰和临街外墙的装修等与总体风格保持协调。出入口设立显著的标识及服务指导图，有良好的照明、消防安全、环保绿化等设施；有与经营规模相配套的规范停车场（位）、公用洗手间；配置残疾人无障碍设施；建设完善垃圾处理系统，分段设置垃圾车、垃圾桶等环卫设施。
5.美食街内餐饮企业具有独特餐饮文化特色，餐饮装修、原料使用、菜点出品符合“环保、绿色、节约” 。
6.美食街内拥有一定数量的国际、国内品牌餐饮企业。其中：“钻级酒家”、“绿色饭店”，“中华老字号”、“重庆老字号”，以及中国烹饪协会、中国饭店协会和市级协会（商会）认定的品牌餐饮店（含个体户）3 家以上。
7.美食街内餐饮产品类别丰富、富有特色、数量众多，菜品营养合理、卫生安全、风味佳美，部分餐饮产品具有传统制作技艺和出品标准，能够较好地保证产品质量的稳定、统一。
8.美食街内餐饮企业拥有一定数量的品牌产品。其中，获得中国烹饪协会、中国饭店协会和市级协会（商会）授予的“名菜”、“名小吃”、“名点”认定的，总数在 10 项以上。
9.美食街内餐饮业从业人员的数量不少于1000人，形成一支餐饮专业人才队伍，餐饮后备人才的培养有良好氛围和健全机制；
10.供职于美食街餐饮企业的中国烹饪大师或名师、高级技师合计不少于 2 人，高级工以上厨师合计不少于 10 人。
11.美食街内餐饮业从业单位油烟排放需符合环境控制标准；厨余垃圾处理需符合《重庆市餐厨垃圾管理办法》。
五、申报材料清单
1.《重庆市级美食街命名申请表》。
2.美食街管理机构主体资格认定文件及其组织架构。
3.创建工作情况报告，报告需对拟申请评审美食街区域的地址、规模、公共设施、企业品牌与知名度、餐饮产品特色与品牌、餐饮人才与教育、日常管理等方面做详细说明，包括资金投入、美食街店容建设、设施设备投入、业态调整提升等情况及近期营运情况分析、长效监管及激励措施；并对未来三年的发展做出规划，包括发展战略目标制定与执行、规划建设等情况。
4.监管部门出具的最近一年食品安全事故或食品安全事件发生情况证明及每户经营者监管部门最近一次评定的食品安全等级证明汇总表。
5.美食街内“钻级酒家”、“绿色饭店”，“中华老字号”、“重庆老字号”，以及中国烹饪协会、中国饭店协会和市级协会（商会）认定的品牌餐饮店情况介绍。
6.10 项以上中国烹饪协会、中国饭店协会和市级协会授予的“名菜”、“名小吃”、“名点”介绍。
7.现拥有中国烹饪大师、中国烹饪名师、高级技师、高级工以上厨师名单及资料。
8.美食街入驻从业单位分类统计名录。
9.街（城）名称标识、标志性景观、街（城）全貌、特色建筑、门店招牌、公共设施等实景7英寸彩色相片。
10.申报单位对申报资料真实性的承诺书。
六、申报时间
申报截至日期为2022年3月10日。
七、重庆同瑞久服务团队简介
重庆同瑞久知识产权服务有限公司成立于2010年，是一家专业为企业提供知识产权、项目申报、资质认定、体系认证、税务筹划咨询、代理记账等相关服务的综合性咨询服务机构。公司拥有资深的项目工程师，专业的技术背景，能够诚信、高效、便捷的为社会各界提供高质量的咨询服务。如需项目申报、知识产权等相关领域的业务合作洽商，敬请在线留言或直接致电：023-67082686 ,或发送邮件至sjz@torijon.com 感谢您对同瑞久的信任!
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